Angaben zur Quelle [Bearbeiten]
| Titel | Salmonellose - Erreger, Übertragung und Epidemiologie |
| Herausgeber | Robert Koch - Institut |
| Jahr | 2002 |
| Anmerkung | Merkblatt für Ärzte des RKI aktualisiert: Dezember 2002, Erstveröffentlichung im Bundesgesundheitsblatt 01/1997 |
| URL | http://www.rki.de/INFEKT/INF_A-Z/MBL/SALM.HTM (ausschnittsweise: http://www.gesundheitsamt.de/alle/seuche/infekt/bakt/salmo/mb/02.htm ) |
Literaturverz. |
nein |
| Fußnoten | nein |
| Fragmente | 3 |
Fragmente der Quelle:
| [1.] Raw/Fragment 035 11 - Diskussion Zuletzt bearbeitet: 2012-08-31 20:52:33 WiseWoman | Fragment, Gesichtet, KomplettPlagiat, Merkblatt Salmonellose 2002, Raw, SMWFragment, Schutzlevel sysop |
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| Untersuchte Arbeit: Seite: 35, Zeilen: 11-14 |
Quelle: Merkblatt Salmonellose 2002 Seite(n): 1 (Internetquelle), Zeilen: 0 |
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| Die Infektion erfolgt in der Regel durch den Verzehr infizierter oder kontaminierter Lebensmittel. Primäre Infektionsquellen sind besonders von Geflügel, Rindern und Schweinen stammende Lebensmittel, wobei die Tiere in den seltensten Fällen klinisch erkrankt sind (Hartung 2000).
Hartung, M. (2000) |
Primäre Infektionsquellen sind besonders von Geflügel, Rindern und Schweinen stammende Lebensmittel, wobei die Tiere in den seltensten Fällen klinisch erkrankt sind. [...]
Die Infektion erfolgt in der Regel durch den Verzehr infizierter oder kontaminierter Lebensmittel. |
Keine hinreichende Kennzeichnung der übernommenen Passagen. In Hartung (2000) finden sich die Formulierungen jedenfalls nicht. |
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| [2.] Raw/Fragment 035 25 - Diskussion Zuletzt bearbeitet: 2012-10-04 20:25:55 Graf Isolan | Fragment, Gesichtet, Merkblatt Salmonellose 2002, Raw, SMWFragment, Schutzlevel sysop, Verschleierung |
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| Untersuchte Arbeit: Seite: 35, Zeilen: 25-29 |
Quelle: Merkblatt Salmonellose 2002 Seite(n): 1 (Internetquelle), Zeilen: 0 |
|---|---|
| Die Infektionsdosis für den erwachsenen Menschen liegt bei 104 bis 106 Keimen.
Bei einer besonderen Disposition, wie z.B. Abwehrschwäche (Säuglinge, Kleinkinder, alte Menschen), sind Erkrankungen bereits bei Infektionsdosen unter 100 Keimen beobachtet worden. |
Die Infektionsdosis für den erwachsenen Menschen liegt bei 104 bis 106 Keimen. Wenn sich Salmonellen in stark fetthaltigen Lebensmitteln wie Käse, Hamburger, Schokolade, Salami oder auch Gewürzen befinden, oder bei besonderer Disposition, z.B. Abwehrschwäche (Säuglinge, Kleinkinder, alte Menschen), sind jedoch Erkrankungen bereits bei Infektionsdosen unter 100 Keimen beobachtet worden. |
Keine hinreichende Kennzeichnung der übernommenen Passagen. |
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| [3.] Raw/Fragment 035 35 - Diskussion Zuletzt bearbeitet: 2012-08-31 20:53:16 Hindemith | Fragment, Gesichtet, KomplettPlagiat, Merkblatt Salmonellose 2002, Raw, SMWFragment, Schutzlevel sysop |
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| Untersuchte Arbeit: Seite: 35, Zeilen: 35-40 |
Quelle: Merkblatt Salmonellose 2002 Seite(n): 1 (Internetquelle), Zeilen: 0 |
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| Für die Verbreitung der Erkrankung ist die Kontamination von Lebensmitteln von besonderer Bedeutung. Durch Berührung solcher Lebensmittel können die Erreger übertragen werden und andere Lebensmittel, Gegenstände oder evtl. Personen kontaminieren (Kreuzkontamination). Die Problematik der Salmonellose wird durch weitere Glieder in der Infektionskette wie Vögel, Vorratsschädlinge, Nager, Insekten, Heimtiere, aber auch Abwässer verschärft (Bell u. Kyriakides 2002).
Bell, C. u. A. Kyriakis (2002) |
Für die Verbreitung der Erkrankung ist die Kontamination von Lebensmitteln von besonderer Bedeutung. Durch Berührung solcher Lebensmittel können die Erreger übertragen werden und andere Lebensmittel, Gegenstände oder evtl. Personen kontaminieren (Kreuzkontamination). Die Problematik der Salmonellose wird durch weitere Glieder in der Infektionskette wie Vögel, Vorratsschädlinge, Nager, Insekten, Heimtiere, aber auch Abwässer verschärft. |
Keine hinreichende Kennzeichnung der übernommenen Passagen. |
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